Ábalos

Ábalos é documentada pela primeira vez no ano 740, na Crônica Albeldense, vinculada à ação de Afonso I das Astúrias. Na Idade Média esteve ligada à Ermida de São Felizes e ao Mosteiro de São Millán de la Cogolla. Em 1726 conseguiu sua independência como vila.

Destaque para seu patrimônio monumental, com casas de hidalgos, a Casa do Vice-Rei e a Casa das Grades.

A zona conserva um importante conjunto de lagares rupestres vinculados à tradição vitivinícola, além de chozos ou guardaviñas do século XIX.

Sua padroeira é Nossa Senhora da Rosa, e é berço do ilustrado Martín Fernández de Navarrete.

No dia 3 de agosto celebra-se São Estêvão Protomártir, padroeiro da vila, com missa, danças, festas e atos festivos que costumam prolongar-se por vários dias. Destaca-se a tradicional “manchada”, um percurso pelas ruas em que os participantes se mancham com vinho, seguido de comida popular e um grande espetáculo de fogos de artifício.

No dia 8 de setembro ocorrem as festas de Nossa Senhora da Rosa, padroeira do município. Começam na véspera com novena e Salve, e incluem a simbólica descida do barril da varanda da igreja, desfiles, música e fogos de artifício. A celebração culmina com o enterro do barril, símbolo do caráter vinícola do povo, e uma romaria no dia 11.

Além disso, celebra-se São Isidro, padroeiro dos agricultores, com procissão e aperitivo popular.

A gastronomia de Ábalos é marcada pela tradição vitivinícola da Sonsierra e pela riqueza da cozinha riojana. Destacam-se os seus vinhos de Rioja Alta, acompanhados de pratos tradicionais como as batatas à riojana, as costeletas ao sarmento e produtos da horta e da matança.

Uma cozinha simples, ligada ao campo e à vinha, onde o vinho é o grande protagonista.