Ábalos

Ábalos lehen aldiz 740 urtean dokumentatzen da, Crónica Albeldense lanean, Alfonso I de Asturias-en ekintzarekin lotuta. Erdi Aroan San Felices Ermita eta San Millán de la Cogolla Monasterioarekin lotuta egon zen. 1726ean bere independentzia lortu zuen udalerri gisa.

Bere ondare monumentala nabarmentzen da, casonas hidalgas, Casa del Virrey eta Casa de las Rejasrekin.

Guneak tradizio ardoarekin lotutako lagares rupestres multzo garrantzitsua mantentzen du, gainera chozos edo guardaviñas XIX. mendean.

Bere patroi nagusia Nuestra Señora de la Rosa da, eta ilustratua den Martín Fernández de Navarrete-ren jaioterria da.

Abuztuaren 3a San Esteban Protomártir ospatzen da, herriko patroiaren eguna, meza, dantzak, verbena eta festa ekitaldiekin, hainbat egunetan luzatzen direnak. Nabarmena da tradizionala "manchada", parte-hartzaileek ardoarekin zikintzen diren kaleetan zeharko ibilbidea, ondoren janari herrikoia eta amaiera traka batekin.

Irailaren 8an Gure Andre Rosa festak ospatzen dira, udalerriko patroiaren eguna. Aurreko egunean hasiko dira novena eta Salve-rekin, eta elizako balkoitik cuba jaistea sinbolikoa, pasakaleak, musika eta su artifizialak barne hartzen dituzte. Ospakizuna cuba lurperatzearekin amaitzen da, herriaren ardozko izaeraren sinbolo, eta 11n erromeria batekin.

Gainera, San Isidro ospatzen da, laborarien patroiaren eguna, prozesio eta aperitibo herrikoiarekin.

Ábalosen gastronomia tradizio ardoaren eta Errioxa sukaldaritzaren aberastasunak markatzen dute. Errioxa Goi ardoak nabarmentzen dira, patatas a la riojana, chuletas al sarmiento eta baratze eta hiltze produktuekin batera.

Baserriko eta mahastiaren lotura duen sukaldaritza sinplea, non ardoa protagonista nagusia den.