<p><strong>Património</strong></p>
Na praça da Igreja de Santa Bárbara situavam-se os centros de poder e vida urbana, embora o seu local nem sempre tenha sido este. Gúdar encontrava-se originalmente no alto da Peña Magdalena. No final da Idade Média começaram a surgir os primeiros bairros e casas.
Na subida encontrava-se o primeiro portal de acesso ao “Gúdar Medieval”. As camadas rochosas serviam como muralha de proteção. A parte posterior das casas situava-se sobre o penhasco.
A estrutura defensiva mais importante era o castelo, com posição estratégica sobre um rochedo isolado com fosso, mais tarde usado como pedreira. De origem islâmica, passou depois a cristão. As pedras foram reutilizadas para construir o atual povoado.
A Igreja foi construída sobre os vestígios do antigo cemitério. É uma igreja de uma só nave, atualmente mais pequena que a original. Tal é evidente pelo arco murado à entrada, do lado esquerdo, agora ocupado pelo cemitério. Claramente, como aconteceu em muitos outros locais, a igreja foi um dos últimos elementos a ser transferido para a parte inferior da colina. A igreja atual data do século XVIII, pelo que os serviços religiosos eram provavelmente realizados no local original até à sua construção.
A importância de Gúdar durante o período islâmico e o início do cristão deve-se à sua localização junto a uma rota importante que cruzava a serra.