Calera y Chozas

Em Calera e Chozas descobrimos: a sua Estação de comboios, a Ermida da Virgem de Chilla, a Ermida de São Policarpo e a Igreja paroquial de São Pedro Apóstolo, esta última ao lado da praça ajardinada da localidade.

Realizam-se duas festividades destacadas ao longo do ano. As festas do Santíssimo Cristo de Chozas ocorrem nos dias 13 e 14 de setembro, com uma programação que inclui oferenda de flores, danças populares, desfile de carros alegóricos, gigantes e cabeçudos, verbenas, touros, espetáculos e concursos, além dos atos religiosos. Por outro lado, a Romaria de Nossa Senhora a Virgem da Vega é celebrada em honra à padroeira e conta com romaria, verbenas, espetáculos e diferentes celebrações religiosas.

A gastronomia jareña baseia-se em produtos autóctones e receitas tradicionais, destacando pratos como a perdiz estufada, assados de cordeiro e cabrito, migas pastoras, enchidos de veado e javali, além de produtos da matança. Também se destacam as frutas, hortaliças e o mel de grande qualidade. Na pastelaria, são típicas as roquillas, pestiños, perrunillas e buñuelos. Em Calera y Chozas, destacam especialidades como o gazpacho calerano, o entrecot de choto e o chuletón de vitela.