Yeste

Yeste es un municipio con un impresionante legado histórico y natural. Su monumento más emblemático es el Castillo de Yeste, una fortaleza de origen islámico que fue reformada por la Orden de Santiago en la Edad Media. En su interior alberga el Centro de Interpretación Medieval y de la Orden de Santiago. También destacan la Iglesia de la Asunción, un templo gótico-renacentista del siglo XVI, y el Convento de San Francisco, con su bello claustro del siglo XVII. En los alrededores, el Parque Natural de los Calares del Río Mundo y de la Sima ofrece paisajes espectaculares ideales para el senderismo y la observación de la naturaleza.

La cultura de Yeste está profundamente ligada a sus tradiciones y a la historia de la Orden de Santiago. A lo largo del año se celebran eventos culturales como el Festival de Música Tradicional, donde se recuperan antiguos cantos y danzas populares. También es destacable la Feria de Tradiciones Populares, un evento en el que se recrea la vida y costumbres de la sierra con exhibiciones de oficios tradicionales, gastronomía y música en vivo.

La gastronomía de Yeste es rica y variada, con influencias de la cocina manchega y serrana. Entre los platos más destacados se encuentran el atascaburras, elaborado con bacalao, ajo y patata, el gazpacho serrano, un guiso con carne de caza y tortas de pan, y el ajo pringue, típico de la zona. En repostería, sobresalen las fritillas con miel y los rollos de anís, dulces caseros que se preparan en festividades.

Las fiestas más importantes de Yeste incluyen la Feria de Yeste, que se celebra en octubre y es una de las más emblemáticas de la Sierra del Segura, con actividades culturales, deportivas y gastronómicas. También destaca la Romería de San Bartolomé, en agosto, con procesiones y verbenas. La Semana Santa es otro evento importante, con procesiones solemnes y una gran participación popular. Además, durante el verano se organizan las Fiestas de los Barrios, con actividades para todas las edades.